Cocoyutla-González, A. et al. 2025. Evaluación de la vida útil de gelatina de cacahuate con edulcorantes no-calóricos mediante análisis de riesgo de Weibull. Avances en Ciencia e Ingeniería. 16, 3 (sep. 2025), 27–40. DOI:https://doi.org/10.65093/aci.v16.n3.2025.35.